Lavare i pomodori, asciugarli e tagliarli a metà. Eliminare dal loro interno di tutti isemi e così fatto metterli in una teglia unta d'olio. Spruzzarli di sale, pepe, abbondante origano mescolato con uno spicchio di aglio tritato fine, irrorarli di olio e guarniteli con foglioline di basilico.

    Mettere la teglia in forno caldo e cuocere per circa 20-25 minuti.